| ZUTATEN für 2 Personen | ZUBEREITUNGSZEIT | |
| 1 Packung apetito | 50g geräucherte | ca. 15 Minuten |
| Hack-Wirsing Pfanne | Schinkenwürfel | |
| 50g Walnüsse | 100g Gorgonzola | |
| 25g Butter | 1-2 TL gehackte | |
| 20g Zucker | Petersilie | |
| Crema di Balsamico |
Besonders lecker ist unsere Hack-Wirsing Pfanne auch, wenn Sie sie mit Gorgonzola verfeinern und mit karamellisierten Walnüssen sowie Schinkenwürfeln servieren.
Hacken Sie die Walnusskerne grob und karamellisieren Sie diese in zerlassener Butter und Zucker. Lassen Sie die karamellisierten Walnüsse auf Backpapier abkühlen. Braten Sie die Schinkenwürfel kurz in der Pfanne an, geben Sie die Hack-Wirsing Pfanne dazu und bereiten Sie diese nach Packungsanweisung zu.
Rühren Sie ca. 5 Minuten vor Ende der angegebenen Zubereitungsdauer den Gorgonzola unter und servieren Sie die „Winterliche Hack-Wirsing-Pfanne“ mit karamellisierten Walnüssen und Petersilie bestreut sowie mit Crema di Balsamico garniert.
Tipp: Geben Sie das fertige Gericht in eine Auflaufform, bestreuen Sie es mit 30 g geriebenem Käse und gratinieren Sie es ca. 5 Minuten bei 180°C Oberhitze.
Besonders lecker wird unsere Hack-Wirsing Pfanne, wenn Sie das fertige Gericht mit 50 g Chorizowürfeln und buntem Pfeffer aus der Mühle bestreuen.
Ein echter Genuss ist unsere Hack-Wirsing Pfanne auch, wenn Sie am Ende der Zubereitung 50 g Schafskäsewürfel mit in die Pfanne geben und das fertige Gericht mit 1-2 EL gerösteten Sonnenblumenkernen verfeinern.