Unser Beitrag
Wertschätzung unserer Mitarbeitenden
Mit unserem Leitbild des „Partnerschaftlichen Erfolgsmanagements“ schaffen wir ein sicheres und gesundes Arbeitsumfeld, in dem Eigeninitiative und Selbstverantwortung gefördert werden. Wir zählen zu den besten Arbeitgebern Deutschlands mit einer einzigartigen Unternehmenskultur, die wir kontinuierlich aktuellen Entwicklungen und Bedarfen anpassen.
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Auf dem Weg zu mehr Arbeitssicherheit
Der Arbeits- und Gesundheitsschutz wird bei apetito auf höchstem Niveau umgesetzt. Doch wo Menschen arbeiten, passieren Missgeschicke und auch Unfälle. Bei uns sind diese meist klein und unproblematisch. Dennoch verfolgen wir das Ziel, Arbeitsunfälle auf ein Minimum zu begrenzen. Die apetito AG beschäftigt eigens fünf Fachkräfte für Arbeitssicherheit in den Bereichen Werk und Logistik sowie eine Gesundheitsmanagerin, um beide Themen mit der nötigen Sorgfalt zu managen. Alle relevanten Kennzahlen werden monatlich direkt an den Vorstand berichtet.
Den Stand unserer Arbeitssicherheit messen wir auf sehr vielfältige Weise. Mit der Lost Time Injury-Frequency (LTIF) richten wir uns an einer international gebräuchlichen Kennzahl aus. Für diese haben wir kurz- und langfristige Ziele definiert. Im laufenden Jahr streben wir eine verbesserte LTIF von 15,0 an. In den letzten beiden Jahren konnten wir unsere anspruchsvollen Ziele nicht immer erreichen. Das lag zum einen am hohen Krankenstand in der Corona-Pandemie, damit verbundenen zusätzlichen Neueinstellungen und der Zusatzbelastung aller Mitarbeitenden.
Zur Verbesserung der Arbeitssicherheit hat apetito deshalb 2022 eine Roadmap mit einer Vielzahl von Maßnahmen zum Arbeits- und Gesundheitsschutz entwickelt. Sie beinhalten beispielsweise Gesundheitsscreenings, Projekte zur Verbesserung der Ergonomie und Schulungsprogramm.
Unser Arbeitssicherheitskonzept sehen wir auf dem richtigen Weg. Das bestätigte uns auch die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN), die uns 2022 zum achten Mal in Folge für exzellente und weit über den BGN-Mindestanforderungen liegenden Arbeitsschutz prämierte. Und wir gehen weiter: So erhalten alle Mitarbeitenden ein jährliches E-Learning-Training zu Themen der Arbeitssicherheit. Damit wir auch in Zukunft bestmögliche Prävention betreiben.
Gemeinsam die Gesundheit fördern
Die Belegschaft der apetito AG hat ein Durchschnittsalter von 44,1 Jahren (Stand Ende 2022). Laut statistischem Bundesamt liegt die apetito AG damit im bundesdeutschen Durchschnitt beim Erwerbstätigenalter. Der demographische Wandel wird auch apetito beeinflussen. Um so wichtiger ist es für apetito wie für jeden unserer Mitarbeitenden, die eigene Gesundheit zu fördern, sich fit zu halten und wo notwendig, Präventivmaßnahmen einzuleiten. Bis zum Jahresende 2023 möchten wir den Krankenstand in der Gesamtbelegschaft auf 7 Prozent senken (2022: 9,4%). apetito hat aus diesem Grund ein Gesundheitsprogramm ins Leben gerufen. Mehrmals im Jahr bietet das Unternehmen Gesundheitsscreenings wie das Carotis- oder Darmkrebsscreening an. Auch Bewegungs- und Ergonomie-Angebote sowie Aktionen zur gesunden Ernährung werden regelmäßig angeboten.
GRI-Indikator
GRI 403-1 Managementsystem für Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz
GRI 403-2 Gefahrenidentifizierung, Risikobewertung und Untersuchung von Vorfällen
GRI 403-3 Arbeitsmedizinische Dienste
GRI 403-4 Mitarbeiterbeteiligung, Konsultation und Kommunikation zu Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz
GRI 403-5 Mitarbeiterschulungen zu Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz
GRI 403-6 Förderung der Gesundheit der Mitarbeiter
GRI 403-7 Vermeidung und Abmilderung von direkt mit Geschäftsbeziehungen verbundenen Auswirkungen auf die Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz
GRI 403-8 Mitarbeiter, die von einem Managementsystem für Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz abgedeckt sind
GRI 403-9 Arbeitsbedingte Verletzungen
GRI 403-10 Arbeitsbedingte Erkrankungen
apetito entwickelt sich mit seinen Mitarbeitenden weiter
Unsere Mitarbeitenden sind unser höchstes Gut. Ohne sie würde die apetito Erfolgsgeschichte nicht bereits seit über 65 Jahren geschrieben. Um auch in Zukunft ein attraktiver Arbeitgeber der Region zu bleiben, ist es für uns als Familienunternehmen von großer Bedeutung, unsere Mitarbeitenden stetig weiterzuentwickeln. Die Personalstrategie wird maßgeblich von unserer Human Resource (HR)-Abteilung entwickelt. Personalentwicklung ist für apetito ein sehr heterogener Begriff. „Wir möchten Ausbildungsunternehmen sein, dass in der Region als „Employer of Choice“ wahrgenommen wird und gleichzeitig unseren langjährigen Mitarbeitenden ein lebenslanges Lernen ermöglichen“, erklärt Personalchef Eike Krull. Unsere überdurchschnittlich hohe Beschäftigungsdauer von 12,6 Jahren (2022) (Vorjahr: 13,3 Prozent) zeigt uns, dass apetito über eine hohe Mitarbeiterbindung verfügt. Auch die Fluktuationsrate liegt mit 10,8 Prozent (2022; Vorjahr: 11,2 Prozent) auf einem moderaten Niveau, das wir auch in den kommenden Jahren beibehalten möchten.
Aus- und Weiterbildung schafft Perspektiven
Wir setzen alles daran, dass die Menschen, die für uns arbeiten, dies gerne tun. Gleichzeitig investieren wir in den Nachwuchs. Als Familienunternehmen liegt uns eine qualitativ hochwertige Ausbildung und die Weiterentwicklung junger Menschen besonders am Herzen. Wir sind ein Ausbildungsunternehmen, das junge Leute für sich gewinnt, motiviert und auf ihrem beruflichen Einstiegsweg erfolgreich begleitet. apetito bildet im Jahr 2023 in 15 verschiedene Berufen aus und garantiert den Auszubildenden die Übernahme nach erfolgreichem Abschluss. 2022 waren 78 Auszubildende bei der apetito AG beschäftigt (2021: 79), was einer Auszubildendenquote von 3,9% entspricht. Es ist unser Ziel, die Zahl der Auszubildenden stabil zu halten oder nach Möglichkeit zu steigern. Denn unsere Auszubildenden sind unsere unternehmerische Zukunft.
Dass unser Engagement wertgeschätzt wird, belegen diverse Auszeichnungen. Neben dem Siegel „Faire Ausbildung“ wurde die apetito AG auch von der Initiative „Fair Company“ ausgezeichnet. Die Zertifizierung beruht auf einem wissenschaftlichen Audit sowie der Bewertung durch die eigenen Azubis. 2022 erhielten wir zudem den 3. Platz beim IHK-Bildungspreis mit einer Auszeichnung der in der Corona-Pandemie umgesetzten virtuellen Berufsorientierungsplattform „meet_us@apetito“. Die Ausbildungsplattform enthält unter anderem einen digitalen Betriebsrundgang über eine virtuelle Schnitzeljagd und Musterbewerbungsunterlagen.
Gelebte Feedbackkultur
Durch regelmäßige Befragungen und den Aufbau von Feedback-Strukturen fördert das Unternehmen den offenen Dialog und die Partizipation aller Mitarbeitenden. „Bei der apetito AG verfolgen wir das Ziel, mit allen Angestellten ein sogenanntes MAX-Gespräch durchzuführen“, berichtet Eike Krull. „Dieses Verfahren zur Mitarbeitenden-Beurteilung durch die direkte Führungskraft im persönlichen Gespräch überarbeiten wir derzeit und wollen es 2024 neu einführen.“
Die Gespräche sehen wir genau wie unsere Mitarbeitenden-Befragung als wichtige Instrumente der persönlichen Weiterentwicklung. Die Meinung unserer Mitarbeitenden ist für apetito von großer Bedeutung und wird ernstgenommen. Nur wenn apetito die richtigen Schlussfolgerungen aus den Eindrücken zieht, können wir nachhaltig ein attraktiver Arbeitgeber sein. Im Herbst 2023 führen wir die nächste unternehmensweite Mitarbeitenden-Befragung durch. Daraus möchten wir einen quantifizierbaren Wert für die Mitarbeitendenzufriedenheit ableiten, um Zielwerte zu definieren und daraus noch konkretere Maßnahmen abzuleiten.
Konzept des lebenslangen Lernens
Fort- und Weiterbildungen stehen bei der apetito AG allen Mitarbeitenden offen. Zusätzlich stehen jedem Beschäftigten fünf Tage Sonderurlaub für Bildungsmaßnahmen zur Verfügung. Die persönliche Weiterentwicklung beginnt jedoch häufig auch im Kleinen. Seit 2022 führen wir alle drei Wochen die Teams-Time durch, die sich mit Fragen rund um die digitale Arbeitswelt auseinandersetzt und einen offenen Austausch für die Mitarbeitenden bieten soll. Regelmäßig nehmen hier um die hundert Kolleginnen und Kollegen an der halbstündlichen Digitalschulung teil.
Die Schulungslandschaft der apetito AG ist vielfältig. Neben jährlichen Pflichtschulungen rund um Hygiene, Arbeitssicherheit, IT-Sicherheit und unserem Verhaltenskodex haben wir 2023 auch damit begonnen, das Thema Nachhaltigkeit stärker in den Schulungsfokus zu nehmen. Sowohl unsere Azubis und Praktikantinnen und Praktikanten als auch unsere neuen Mitarbeitenden werden rund um die Nachhaltigkeitsstrategie der apetito AG informiert. Nach ersten Pilotansätzen möchten wir 2024 auch allen festangestellten Mitarbeitenden dieses Angebot machen, das neben informierenden Inhalten auch helfende Tipps vermitteln soll, die unternehmerischen Nachhaltigkeitsziele in der täglichen Arbeit zu unterstützen. Gleichzeitig möchten wir Nachhaltigkeit nicht monologisch schulen, sondern in den Dialog treten. Unsere Mitarbeitenden haben deshalb seit 2022 die Möglichkeit, über ein Vorschlagswesen mit den Nachhaltigkeitsverantwortlichen in den Austausch zu treten.
Mitbestimmung hat bei apetito Tradition
Wo fast 2.000 Mitarbeitende aufeinandertreffen, sind nicht immer alle einer Meinung. Schon gar nicht, wenn Arbeitsplätze so unterschiedlich sind, wie bei der apetito AG. Seit Mitte der 1970er Jahre besteht aus diesem Grund der Betriebsrat. Zuletzt 2022 wurde das 19-köpfige Gremium von der Belegschaft bestimmt. Diesem gehören unter dem Vorsitz von José Martins fünf freigestellte Betriebsräte an. In einem partnerschaftlichen und konstruktiven Verhältnis arbeitet der Betriebsrat als wichtiges Sprachrohr der Belegschaft für einen offenen Austausch von Ideen, Anliegen und Vorschlägen mit der Unternehmensführung zusammen. Das erfolgt diskussionsfreudig und immer auf Augenhöhe. Ganz so, wie wir uns das in unserer Unternehmenskultur wünschen.
GRI-Indikator
GRI 401-1 Neu eingestellte Angestellte und Angestelltenfluktuation
GRI 401-2 Betriebliche Leistungen, die nur vollzeitbeschäftigten Angestellten, nicht aber Zeitarbeitnehmern oder teilzeitbeschäftigten Angestellten angeboten werden
GRI 402-1 Mindestmitteilungsfrist für betriebliche Veränderungen
GRI 404-1 Durchschnittliche Stundenzahl für Aus- und Weiterbildung pro Jahr und Angestellten
GRI 404-2 Programme zur Verbesserung der Kompetenzen der Angestellten und zur Übergangshilfe
GRI 404-3 Prozentsatz der Angestellten, die eine regelmäßige Beurteilung ihrer Leistung und ihrer beruflichen Entwicklung erhalten
Arbeitswelten im Wandel – Auch im westfälischen Rheine
New Work ist mittlerweile in aller Munde: Arbeit 4.0 und der Wandel der Arbeitswelt im Zuge der digitalen Transformation hat nicht erst seit der Corona-Krise unser Arbeitsverhalten verändert – jedoch durchaus beschleunigt. Für uns bei apetito steht fest, auch in Zukunft Employer of Choice zu sein und als attraktiver Arbeitgeber Menschen für sich begeistern. Das geht nur mit einer modernen Unternehmenskultur, bei der wir nicht vergessen, was uns ausmacht: Ein gutes Miteinander und eine begeisterungsfähige Belegschaft, die sich mit der Marke apetito identifiziert und Berufsleben und private Ziele in einer ausgewogenen Balance hält. Das haben Personal- und Unternehmensleitung sowie unser Betriebsrat in unserer Personalstrategie verankert. Der Schlüssel dafür: Kreative Angebote für unsere Mitarbeitenden, egal ob Remote-Arbeit aus dem Home-Office, Workation oder flexible Teilzeitmodelle.
Teilzeit, Gleitzeit und Home-Office: Kein Problem!
Wir bieten unseren Mitarbeitenden verschiedene flexible Arbeitszeitmodelle an, die es ihnen ermöglichen, ihre Arbeitszeiten individuell an ihre persönlichen Bedürfnisse anzupassen. Insgesamt über 300 Kolleginnen und Kollegen arbeiten in 175 unterschiedlichen und individuell wählbaren Teilzeitmodellen. Insbesondere für Mütter, Väter, pflegende Angehörige oder Ehrenamtstätige besteht so eine attraktive Möglichkeit, Beruf, Familie und Freizeit miteinander in Einklang zu bringen. Das seit der Corona-Pandemie obligatorische Home-Office ermöglichen wir zusätzlich. Für Kinder unserer Mitarbeitenden bieten wir drei Mal im Jahr in den Schulferien spezielle Betreuungsprogramme an. Derzeit prüfen wir, ob wir dieses Programm auch für Jugendliche öffnen.
Workation und ortsunabhängiges Arbeiten
Den Arbeitsplatz haben wir bei der apetito AG ebenfalls vom Standort in Rheine getrennt. Bei uns ist es in Absprache mit der Führungskraft möglich, bis zu zehn Arbeitstage pro Jahr in einem anderen Land tätig zu sein. Das ermöglicht den einen oder anderen Traum einer Fernreise, auch ohne gleich sämtliche Urlaubstage zu verbrauchen.
Wir lassen unsere Mitarbeitenden auch in schweren Momenten nicht im Stich
Auch im beruflichen Kontext wandelt sich vieles, und oft fordern uns unsichere Situationen wie die Corona-Krise oder der Krieg in der Ukraine besonders. Da ist es manchmal gar nicht so einfach, in Balance zu bleiben und sich im Alltag positive Energie und Optimismus zu erhalten. Wenn unsere Mitarbeitenden nach Lösungen für schwere Situationen suchen, müssen sie das nicht allein tun. Die Talingo EAP steht allen Mitarbeitenden kostenlos und anonym zur Verfügung. Das Talingo EAP Team berät, recherchiert und vermittelt für unsere Mitarbeitenden im Bereich Familie und Gesundheit aber auch allgemeiner gesprochen zu Fragen der Lebensumstände (z. B. Mobilität, Wohnen) sowie in der Erstberatung bei Rechts-, Versicherungs- und Finanzfragen.
GRI-Indikator
GRI 401-3 Elternzeit
apetito – Ein Unternehmen für alle
Ein bei apetito altbekanntes Zitat von unserem Firmengründer Karl Düsterberg lautet, dass apetito durch die Mitarbeitenden zu dem geworden ist, was es heute ist: Ein erfolgreiches Familienunternehmen, bei dem die Menschen gerne arbeiten. Das Fundament ist unsere Kultur. Wir setzen auf eine Unternehmenskultur, die Vielfalt wertschätzt und respektiert. Für apetito nimmt das Thema Diversität in Bezug auf Geschlecht, Alter, ethnischer Herkunft, Religion, sexuelle Orientierung und Fähigkeiten einen hohen Stellenwert ein – eine notwendige Voraussetzung für die Förderung von Innovation, Kreativität und Leistungsfähigkeit. Chancengleichheit und Gleichbehandlung – das wird bei apetito im gesamten Unternehmen gelebt und ist im Verhaltenskodex und dem Unternehmensleitbild der apetito AG festgeschrieben. Im Jahr 2022 arbeiten in der apetito AG 1.995 Menschen aus 41 Nationen.
Integrationsbemühungen für kollegiales Miteinander
Allein die Tatsache, dass bei uns in Rheine Menschen zahlreicher Nationalitäten arbeiten, heißt nicht automatisch, dass wir auch ein vielfältiges Unternehmen sind. Wir möchten eine Arbeitskultur ausprägen, in der sich alle Mitarbeitenden bei apetito wohlfühlen. Der demographische Wandel und ein zunehmender Fachkräftemangel fordern uns als Arbeitgeber zunehmend.
Welches Geschlecht hat apetito? – Mit Sprache für mehr Gleichstellung
Das Geschlechterverhältnis ist bei der apetito AG bezogen auf die Gesamtbelegschaft eher männerdominiert (61,7 Prozent). Dieser Wert allein hat jedoch nur eine begrenzte Aussagekraft. Verschiedene Berufsbilder und Hierarchieebenen unterscheiden sich hier sehr stark voneinander. Im Rahmen einer Masterarbeit haben wir 2021 ermitteln lassen, inwiefern wir eine gendergerechte Sprache verwenden. Die Abschlussarbeit untersuchte die vom Unternehmen verwendete Sprache in Stellenanzeigen hinsichtlich ihres Grades an Geschlechterneutralität. Im Ergebnis zeigte sich ein Handlungsfeld, aus dem wir 2022 bereits konkrete Optimierungsmaßnahmen im Recruiting abgeleitet haben. So verwenden wir in unseren Stellenanzeigen eine bewusst geschlechtsneutrale Sprache. Und wir passen zusätzlich auch die begleitende Bildwelt entsprechend an. Für mehr Gleichberechtigung sorgen wir auch direkt in unseren Ausschreibungen: Über eine Kampagne sprechen wir gezielt Frauen für technische Berufe und Führungspositionen an.
Schaffung einer inklusiven Umgebung
apetito legt großen Wert auf die Einbindung von Mitarbeitenden und die Schaffung einer inklusiven Arbeitsumgebung. Unser Standort in Rheine besteht inzwischen bereits seit einigen Jahrzehnten. Klar, dass noch nicht alle Gebäudeteile neuesten Standards bei der Barrierefreiheit entsprechen. Wir arbeiten allerdings stetig daran. In unserem neuen Betriebsrestaurant EAT (Essen Arbeiten Treffen) haben wir bereits vollständig auf ein barrierefreies und nachhaltiges Gebäudekonzept nach der Deutschen Gesellschaft für Nachhaltiges Bauen (DGNB) Zertifizierung Gold geachtet. Das Gebäude soll 2024 fertiggestellt werden. Noch in diesem Jahr schließen wir eine Inklusionsvereinbarung ab, die konkrete Maßnahmen zur Inklusionsförderung vorsieht. Die Planung und Umsetzung der Maßnahmen wird gemeinschaftlich von der Personalabteilung und unserem Schwerbehindertenvertreter im Betriebsrat organisiert, die gemeinsam apetito noch barrierefreier gestalten möchten.
GRI-Indikator
GRI 2-8 Mitarbeitende, die keine Angestellten sind
GRI 2-19 Vergütungspolitik
GRI 2-20 Verfahren zur Festlegung der Vergütung
GRI 2-21 Verhältnis der Jahresgesamtvergütung
GRI 3-3 Management von wesentlichen Themen
GRI 202-1 Verhältnis des nach Geschlecht aufgeschlüsselten Standardeintrittsgehalt zum lokalen gesetzlichen Mindestlohn
GRI 202-2 Anteil der aus der lokalen Gemeinschaft angeworbenen oberen Führungskräfte
GRI 405-1 Diversität in Kontrollorganen und unter Angestellten
GRI 405-2 Verhältnis des Grundgehalts und der Vergütung von Frauen zum Grundgehalt und zur Vergütung von Männern
GRI 406-1 Diskriminierungsvorfälle und ergriffene Abhilfemaßnahmen
GRI 407-1 Betriebsstätten und Lieferanten, bei denen das Recht auf Vereinigungsfreiheit und Tarifverhandlungen bedroht sein könnte
GRI 408-1 Betriebsstätten und Lieferanten mit einem erheblichen Risiko für Vorfälle von Kinderarbeit
GRI 409-1 Betriebsstätten und Lieferanten mit einem erheblichen Risiko für Vorfälle von Zwangs- oder Pflichtarbeit